Información técnica

• Zona de elaboración: Sanlúcar de Barrameda
• Descripción: Vino Vermut con base de Manzanilla de Sanlúcar
• y un toque de Moscatel macerado con plantas aromáticas
• y botánicos naturales.
• Variedad de uva: Palomino Fino 95% y Moscatel 5%

Notas de cata

Es de un elegante color amarillo dorado. En nariz predominan las hierbas aromáticas, con notas de piel de limón y recuerdos de Manzanilla. La entrada en boca es fresca. Algo cítrica. Sin duda es aquí donde más se percibe el uso de una magnífica Manzanilla como vino base, pors u sapidez y su elegante amargor típicos de estos vinos de Sanlúcar. La sensación final es seca.

Viñedos y elaboración

Características analíticas

• Grado Alcohólico: 15 % Vol
• Acidez Total: 5,5 – 6,0 g/L
• Acidez volátil real: < 0,45 g/L
• Sulfuroso: < 70 mg/L
• Azúcar residual: 90 – 110 g/L

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